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倉敷チーズケーキ隊

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日本でいちばん楽しいチーズケーキを。 We enjoy cheesecake life!

About わたしたちについて

倉敷から、いちばん楽しいチーズケーキを。

チーズケーキを愛してやまないパティシエが「日本でいちばん楽しいチーズケーキ」を目指してつくっています。 まずは、美味しさで。その次に、さまざまな味のバリエーションとおうちでも作れるレシピで。 一緒にチーズケーキのある暮らしを楽しみましょう！

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Feature 2つの大きな特徴

  • 01

    美味しさを突きつめた製法

    How to create
    世界中のチーズから、フランス産とオーストラリア産の二種類のチーズをセレクト。カカオバターを混ぜ込んだホワイトチョコもあわせ、仕上げは湯煎焼きでとろける食感に。他のどこにもない、ここだけの味わいと食感をお楽しみください。
  • 02

    豊富で楽しいバリエーション

    Enjoy variety
    まずは自信作の通常のバスクチーズケーキをお楽しみください。そして他にもカカオのバスクチーズケーキやブルーチーズのバスクチーズケーキなど、ちょっと変わったラインナップをご用意しています。 ラインナップは季節によって、月によって新作が登場しますので、その変化もぜひ楽しんでみてください。

Patissier パティシエのご紹介

Tai Kato

加藤 泰（かとうたい）

『はれもけも』店長パティシエ
岐阜県出身。小さい頃からお菓子好きで、チーズケーキも大好き。ビーントゥバーチョコレート専門店や祇園のフレンチレストラン、結婚式場・宴会場でパティシエと料理人としての腕を磨く。2017年から店長を務める『はれもけも』で、念願のチーズケーキ専門ブランドの立ち上げに至る。歴史や神話好きで、あだ名は「ちゃい」。
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Mami Takahashi

高橋 真未（たかはし まみ）

『はれもけも』パティシエ
広島県出身。負けず嫌いで涙もろい。お菓子はもちろんのこと、お肉も大好き。ライブに行くことが生き甲斐で、一番好きなバンドはDizzy Sunfist。自分が考えたオリジナルスイーツを販売するのが目標。あだ名は「まみ太郎」。
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ITEM商品一覧

【3〜4月限定・紙箱入り】苺のクリームチーズケーキ フルサイズ

【3〜4月限定・紙箱入り】苺のクリームチーズケーキ フルサイズ

  • ¥2,808

SOLD OUT
【3〜4月限定・木箱入り】苺のクリームチーズケーキ フルサイズ

【3〜4月限定・木箱入り】苺のクリームチーズケーキ フルサイズ

  • ¥3,158

SOLD OUT
【紙箱入り】バスクチーズケーキ プレーン フルサイズ

【紙箱入り】バスクチーズケーキ プレーン フルサイズ

  • ¥2,268
【木箱入り】バスクチーズケーキ プレーン フルサイズ

【木箱入り】バスクチーズケーキ プレーン フルサイズ

  • ¥2,618
【紙箱入り】カカオバスクチーズケーキ フルサイズ

【紙箱入り】カカオバスクチーズケーキ フルサイズ

  • ¥2,808
【木箱入り】カカオバスクチーズケーキ フルサイズ

【木箱入り】カカオバスクチーズケーキ フルサイズ

  • ¥3,158
【紙箱入り】抹茶のクリームチーズケーキ フルサイズ

【紙箱入り】抹茶のクリームチーズケーキ フルサイズ

  • ¥2,808
【木箱入り】抹茶のクリームチーズケーキ フルサイズ

【木箱入り】抹茶のクリームチーズケーキ フルサイズ

  • ¥3,158
【4個セット】バスクチーズケーキ プレーン 小サイズ

【4個セット】バスクチーズケーキ プレーン 小サイズ

  • ¥1,804
【6個セット】バスクチーズケーキプレーン 小サイズ

【6個セット】バスクチーズケーキプレーン 小サイズ

  • ¥2,678
【4個セット】チーズケーキバラエティ 小サイズ

【4個セット】チーズケーキバラエティ 小サイズ

  • ¥1,966

SOLD OUT
【6個セット】チーズケーキバラエティ 小サイズ

【6個セット】チーズケーキバラエティ 小サイズ

  • ¥2,894

SOLD OUT
【終売】【1〜2月限定・紙箱入り】焼きみかんとカカオのバスクチーズケーキ

【終売】【1〜2月限定・紙箱入り】焼きみかんとカカオのバスクチーズケーキ

  • ¥2,808

SOLD OUT
【終売】【1〜2月限定・木箱入り】焼きみかんとカカオのバスクチーズケーキ

【終売】【1〜2月限定・木箱入り】焼きみかんとカカオのバスクチーズケーキ

  • ¥3,158

SOLD OUT
【終売】【11月限定・紙箱入り】アールグレイのミルクティーチーズケーキ フルサイズ

【終売】【11月限定・紙箱入り】アールグレイのミルクティーチーズケーキ フルサイズ

  • ¥2,700

SOLD OUT
【終売】【11月限定・木箱入り】アールグレイのミルクティーチーズケーキ フルサイズ

【終売】【11月限定・木箱入り】アールグレイのミルクティーチーズケーキ フルサイズ

  • ¥3,050

SOLD OUT
【終売】【10月限定・紙箱入り】安納芋のチーズケーキ

【終売】【10月限定・紙箱入り】安納芋のチーズケーキ

  • ¥2,700

SOLD OUT
【終売】【10月限定・木箱入り】安納芋のチーズケーキ

【終売】【10月限定・木箱入り】安納芋のチーズケーキ

  • ¥3,050

SOLD OUT
【終売】【9月限定・紙箱入り】和栗のチーズケーキ

【終売】【9月限定・紙箱入り】和栗のチーズケーキ

  • ¥2,700

SOLD OUT
【終売】【9月限定・木箱入り】和栗のチーズケーキ

【終売】【9月限定・木箱入り】和栗のチーズケーキ

  • ¥3,050

SOLD OUT
【終売】【8月限定・紙箱入り】いちじくのバスクチーズケーキ

【終売】【8月限定・紙箱入り】いちじくのバスクチーズケーキ

  • ¥2,700

SOLD OUT
【終売】【8月限定・木箱入り】いちじくのバスクチーズケーキ

【終売】【8月限定・木箱入り】いちじくのバスクチーズケーキ

  • ¥3,050

SOLD OUT
【終売】【6月限定・紙箱入り】キャラメルマカダミアナッツのバスクチーズケーキ

【終売】【6月限定・紙箱入り】キャラメルマカダミアナッツのバスクチーズケーキ

  • ¥2,700

SOLD OUT
【終売】【6月限定・木箱入り】キャラメルマカダミアナッツのバスクチーズケーキ

【終売】【6月限定・木箱入り】キャラメルマカダミアナッツのバスクチーズケーキ

  • ¥3,050

SOLD OUT

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