【木箱入り】岡山県産 桃のクリームチーズケーキ フルサイズ
¥3,374
のあと払いなら お支払いは翌月でOK
使用している白桃は、すべて岡山県産のもの!
果物王国・岡山ならではのプレミアムなチーズケーキ、ぜひお楽しみいただけると嬉しいです。
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甘味料・着色料不使用!桃本来の優しい味わいを楽しんで
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果物王国・岡山が誇る白桃。
その白桃の美味しさを、全国の皆さんに楽しんでもらいたい!という思いから作り上げた、倉敷発『はれもけも』ならではのチーズケーキです。
主役の岡山白桃は、厨房で自家製の桃ジャムに。
白桃、砂糖、レモンというシンプルな材料で作った桃ジャムを、濃厚なチーズケーキ生地に混ぜ合わせるのはもちろん、生地の間にも贅沢にたっぷりと敷き詰めています。
大切にしたのは、「岡山白桃本来の味わいを楽しんでもらう」ということ。
そのため、一般的な桃ジャムに使われることの多い甘味料や保存料、着色料は一切使用していません。
包丁でカットしていただくと、生地の間から桃ジャムがとろり...!
チーズケーキの濃厚な味わいとともに、口いっぱいに広がる岡山白桃の優しい甘さと香りをお楽しみください◎
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桃の風味を逃さないよう、低温で湯煎焼き
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『倉敷チーズケーキ隊』では、バスクチーズケーキ、チーズケーキ、クリームチーズケーキの3種類のラインナップをご用意しています。
その中で今回のチーズケーキは、一番最後のクリームチーズケーキタイプ!
繊細な桃の風味を逃さないよう、140度の低温でゆっくりと湯煎焼きをして仕上げました。
口の中に運べば、とろ〜り滑らかな生地とともに、岡山白桃の芳醇な香りと甘さを感じていただけます♪
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岡山白桃の美味しさを、たくさんの方にお届けしたい
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実は『岡山白桃のクリームチーズケーキ』、これまでは夏季限定商品として販売をしていました。
しかし今回、倉敷に工場をもつ『くるちゃんショップ』さんからお声がけいただき、特許技術を駆使して冷凍された品質のよい桃を仕入れさせていただくことが実現。
一年を通して、たくさんのお客様にお届けができるようになりました!
一般的に「冷凍桃」というと、生の桃に比べて風味が落ちてしまう印象がありませんか。
私たちも最初お声がけいただいた時は、冷凍桃の風味がどのようなものなのか少し不安でした...。
しかし、試作をしてみてびっくり!
いただいたサンプルでチーズケーキを作ってみたところ、見た目や香り、味わいまでもが、生の桃と変わらない美味しさだったんです!
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冷凍技術を駆使した、生の桃と変わらない風味
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理由を伺ったところ、『くるちゃんショップ』さんでは特許技術を駆使して桃を冷凍されているとのこと。
なんでも、生の状態の桃をマイナス60度の超低温でスピード冷凍されることで、風味を損なわずに保存できているとのことでした。
※特許自体は、加熱技術と冷凍技術の組み合わせで取得されています
実際に工場見学にも伺いその技術に触れるとともに、熱意いっぱいの担当の方も大好きになった私たち。
「これならば自信を持って、一年中お客様にお届けできる!」と、冷凍桃を使用した『岡山白桃のクリームチーズケーキ 』づくりを決めました。
また今回、『くるちゃんショップ』さんから「冷凍桃の端材が出ている」とのお話も伺い、その端材を使ってチーズケーキを作っています。
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スタッフのオススメコメント
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実際に試食をしたスタッフの感想をご紹介します。
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とってもなめらかで美味しかったです!
全体的に砂糖っぽいべったりした甘さではなく、桃の優しい甘さが感じられて、くどくなくペロリと食べられました!
ジャムの部分はさわやかな香りがして、チーズケーキのおいしいアクセントになっているなと思いました。
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とろ〜りとした口溶けの中に、桃の香りをふわっと感じました!
噛むごとに桃ジャムの優しい甘さを感じられて、桃好きにはたまらないチーズケーキです^^
個人的に桃のスイーツって、わざとらしいというか偽物の甘さや香りがするイメージがあったのですが、こちらは全くそれがなくて、自然な香りと甘味を感じられました◎
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岡山といえば桃!
はれもけものチーズケーキと岡山県産だけを使用した桃のジャムが響きだけでもう嬉しいです!
チーズケーキと桃ジャムがふんわりと合わさってちょうどいいバランスでした。
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クール便(冷凍)でお届けいたします
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『倉敷チーズケーキ隊』のチーズケーキは、2種類の楽しみ方があります。
●半解凍で楽しむ(はれもけものオススメ!)
『岡山白桃のチーズケーキ』は水分量が多いため、半解凍でお召し上がりいただくのがオススメ。
お召し上がりになる3時間前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、切り分けてください。
※解凍前にナイフで切ってお皿に移していただくと、より綺麗な形が保てるかと思います◎
アイスクリームのようなひんやりとした食感と、濃厚な口溶けをお楽しみいただけます。
●全解凍で楽しむ
お召し上がりになる6時間前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、切り分けてください。
とろ〜りなめらかな食感をお楽しみいただけます。
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オリジナルの木箱に入れてお届けいたします
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高級感漂う、『倉敷チーズケーキ隊』オリジナルの木箱に入れてお届けいたします。
※画像5枚目ご参照
大切な方へのギフトにオススメです。
『【木箱入り】岡山白桃のクリームチーズケーキ』商品詳細
●原材料名
クリームチーズ(フランス製造、オーストラリア製造)(乳成分を含む)、卵、砂糖、生クリーム、桃、ホワイトチョコレート、カカオバター、レモン汁、洋酒/乳化剤(大豆由来)、凝固剤(ペクチン)
●賞味期限
冷凍6ヶ月、解凍後冷蔵3日
●保存方法
冷凍庫にて保存。
開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
●特定原材料等(28品目)
卵、乳、大豆、桃
●栄養成分(1本390gあたりの推定値)
熱量1388.9kcal/タンパク質17.3g/脂質80.8g/炭水化物111.8g /食塩相当量1.0g
●商品サイズ
約縦5.5cm×横16.5cm×高さ4.5cm
※この商品は、最短で11月16日(土)にお届けします(お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります)。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※別途送料がかかります。送料を確認する