ホワイトデーにもオススメな春の新作！

口に入れた瞬間、紅茶の豊かな香りがふわりと広がります◎

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「大好きな紅茶でチーズケーキをつくりたい！」その夢が叶いました
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『アールグレイのミルクティーチーズケーキ』は、2021年に『はれもけも』に新卒で入社した1年目パティシエ・おひな（山下妃菜）がレシピを担当。

自身が愛してやまない紅茶とバスクチーズケーキを組み合わせた、「香りを食べるチーズケーキ」です。

使用する紅茶は、世界で一番有名なフレーバーティーとも言われる『アールグレイ』。

この茶葉を北海道産生クリームで煮出してミルクティーをつくり、特製チーズケーキ生地と混ぜ合わせました。

「意外とシンプルなレシピ！」と思われるかもしれませんが、ミルクティーの濃さやチーズケーキ生地との配合にとことんこだわった一品。

なめらかな食感とともに、口の中にふわあっと広がる豊かな香りをお楽しみください。

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『アールグレイのミルクティーチーズケーキ』味のポイント
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●蒸らしてつくる自家製ミルクティー

主役となるミルクティーは、アールグレイの香りを最大限に引き出せるよう工夫。

茶葉を5分ほど蒸らしてから北海道産生クリームを入れることで、濃厚なチーズケーキ生地と合わせても香りが立つように仕上げました。

この蒸らし作業をすることで、茶葉が開いて香りもグンと増すんです...！

また、「ミルクティーなのに、牛乳じゃないの？」と思われるかもしれませんが、バスクチーズケーキ生地とのまとまりのよさを考え、今回は生クリームを使用しています。

噛むごとに広がるアールグレイの香りは、まるで紅茶を食べているかのような不思議な感覚！

「香りを食べるチーズケーキ」という新しい体験を、ぜひお楽しみいただけると嬉しいです。

●『倉敷チーズケーキ隊』史上、もっとも滑らかな食感

チーズケーキ生地にミルクティーを合わせた今作は、今までで最も多く水分量を含むチーズケーキとなっています。

定番の『バスクチーズケーキ』がとろとろ&まろやかな食感だとすると、『アールグレイのミルクティーチーズケーキ』は口に入れた瞬間にとろけていくように、とっろとろ！

今までとはまた一味違うこの魅惑の口溶けを、ご堪能ください。

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スタッフのオススメコメント
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スタッフの感想とオススメのコメントをご紹介します。

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今までのチーズケーキの中で1番なめらか！
アールグレイの紅茶の香りがふわっと香りチーズケーキと合わさってミルクティーの味わいに
温かい紅茶と一緒に食べるのがおすすめです☕
ホワイトデーギフトにもおすすめです◎

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口に入れた瞬間からアールグレイの紅茶の香りが広がって感激しました！
クリーミーな口溶けと紅茶の豊かな風味がマッチして食べてる間とても贅沢な気持ちになれました♪
お友達にプレゼントしたくなるチーズケーキです♡

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クール便（冷凍）でお届けいたします
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冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。

半解凍していただくとアイスのような食感で、常温に少し戻していただくとなめからでトロっととろけるような食感をお楽しみいただけます。

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オリジナルの紙箱に入れてお届けいたします
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『倉敷チーズケーキ隊』のロゴが入ったオリジナルの紙箱に入れてお届けいたします。

詳しくは画像7枚目をご確認くださいませ。

『【3月限定・紙箱入り】アールグレイのミルクティーチーズケーキ』商品詳細

●原材料
クリームチーズ（フランス、オーストラリア）（乳を含む）、卵、砂糖、生クリーム、ホワイトチョコレート、紅茶／乳化剤（大豆由来）
●サイズ
約縦5.5cm×横16.5cm×高さ4.5cm
●アレルギー表示
卵、乳、大豆
●賞味期限
冷凍保存で1ヶ月
解凍後1週間
●保存方法
冷凍庫にて保存。
お召し上がりになる2時間以上前に冷蔵庫に移してください。
開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。