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気になる方はお早めにお買い求めいただけると嬉しいです！

『倉敷チーズケーキ隊』として約1年半ぶりの、新しい味わいのチーズケーキが出来ました！

紅茶の豊かな香りを閉じ込めたクリーミーな生地に、自家製クランブルのサクサク食感がアクセント。

可愛らしい見た目は、ティータイムのおともはもちろん、母の日ギフトとしてもオススメです。

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アールグレイ×自家製クランブルの贅沢チーズケーキ
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使用している紅茶は、世界で一番有名なフレーバーティーとも言われる『アールグレイ』。

『アールグレイ』は茶葉にベルガモット（柑橘類）のフレーバーが付けられたもので、濃厚なチーズケーキに負けない香り高さがあるんです。

その茶葉を細かく粉砕してチーズケーキ生地に混ぜ込み、華やかな香りを纏わせました！

そしてチーズケーキの表面には、『はれもけも』自家製のヴィーガンクランブルをたっぷり。

クランブルとは、クッキーのような生地をそぼろ状に焼き上げたもののこと。

一般的には小麦粉・砂糖・バターを混ぜ合わせて作られることが多いのですが、『はれもけも』ではそのレシピも一から考案しました。

小麦粉やバターを使用しない代わりに、米粉とココナッツオイルを使用。

そこに、優しい甘さのきび砂糖と香ばしいアーモンドプードル、そして隠し味にほんの少しのお塩を入れています。

アールグレイの香りを閉じ込めたとろ〜り滑らかな生地に、クランブルのサクサクとした食感とほのかな塩味がアクセント。

味わいはもちろん、見た目や食感の違いも楽しめる贅沢な一品に仕上げました！

2ヶ月限定の味わい、ぜひたくさんの方に召し上がっていただければ嬉しいです。

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ポイント1：茶葉は煮出さず、細かく刻んだものを使用
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アールグレイの茶葉は煮出さずに、そのまま細かく粉砕したものをチーズケーキ生地に混ぜ込んでいます。

そのほうが紅茶の香りが立ちやすいのはもちろん、見た目的にも紅茶を感じられて可愛いんです…！

かなり細かく粉砕しているため、茶葉の食感が邪魔をすることはありませんのでご安心ください。

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ポイント2：生地に対してクランブルをたっぷりと
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「チーズケーキとクランブルを一緒に召し上がっていただきたい」という思いから、生地に対してクランブルを贅沢に乗せました。

上から見ていただくとわかるのですが、下のチーズケーキ生地が見えないくらいたっぷりなんです◎

生地のなめらかな口溶けとともに、クランブルの香ばしさとサクサク食感もぜひお楽しみください。

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ポイント3：紅茶の香りを飛ばさない焼き加減
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表面を真っ黒に焦がすバスクチーズケーキに対して、今回のチーズケーキは焼き色は控えめ。

紅茶の繊細な香りを逃さないよう、140度の低温でゆっくりと湯煎焼きをして仕上げました。

口の中に運べば、アールグレイの華やかな香りがふわっと広がりますよ。

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試食したスタッフの感想
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スタッフの感想とオススメのコメントをご紹介します。

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見た瞬間に「絶対好き」と思った一品です！
クランブルのサクサク感がチーズケーキとよく合い、タルトのような軽やかな食感が楽しめました。
上にのっていることで、ひと口目からザクザク感が広がるのも魅力で、紅茶の風味はやさしく、チーズのコクもしっかり感じられ、どちらも主張しすぎない絶妙なバランスだと思います。
クランブルとの相性も抜群で、とても満足感のある味わいで美味しかったです☺️

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クランブルのサクサクとした食感と紅茶のチーズケーキのなめらかな口当たりが一度に楽しめてとても美味しかったです❤️
アールグレイの風味もしっかり感じられ、紅茶好きの方にも満足いただける味わいだと思います！
そのままでも可愛らしい見た目ですが、お皿に盛り付けて粉糖をかけるなど、アレンジするとより華やかでおしゃれな印象になるだろうなと思いました✨

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紅茶葉を使ったスイーツが大好きなのでとても楽しみにしていました❤️
クランブルが思った以上にザグザグとした食感でチーズケーキのなめらか食感との対比がめちゃくちゃ美味しかったです！
茶葉もアールグレイという事で柑橘系の香りがふわっと香ってチーズケーキとの相性抜群でした！

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クール便（冷凍）でお届けいたします
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『倉敷チーズケーキ隊』のチーズケーキは、2種類の楽しみ方があります。

●半解凍で楽しむ

お召し上がりになる1時間半前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、切り分けてください。

アイスクリームのようなひんやりとした食感と、濃厚な口溶けをお楽しみいただけます。

●全解凍で楽しむ

お召し上がりになる6時間前に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、切り分けてください。

王道のとろっとなめらかな食感をお楽しみいただけます。

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オリジナルの紙箱に入れてお届けいたします
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『倉敷チーズケーキ隊』のロゴが入ったオリジナルの紙箱に入れてお届けいたします。
※詳しくは画像7枚目をご確認くださいませ。

また、これまで味わいごとにカラーを変更しておりましたが、今後は全種類ホワイトに順次切り替えを行います。

切り替え後は紙箱の上から判別シールを貼付いたしますので、複数個ご購入の際もご安心くださいませ。
※切り替えが完了次第、ネットショップの画像も修正いたします

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母の日シールをご希望の方は、備考欄にてお知らせください
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母の日のプレゼント用にオリジナルシールをご用意しております（画像8枚目）。

ご希望のお客様は、備考欄に「母の日シール希望」とご記入ください。

箱にシールを貼ってお届けいたします。

『【5月6月限定・紙箱入り】紅茶とクランブルのチーズケーキ フルサイズ』商品詳細

●原材料名
クリームチーズ（フランス製造、オーストラリア製造）（乳成分を含む）、砂糖、卵、苺、生クリーム、ホワイトチョコレート、レモン汁／乳化剤(大豆由来)、ペクチン
●賞味期限
冷凍保存で6ヶ月、解凍後冷蔵1週間
●保存方法
冷凍（-18℃以下）、解凍後要冷蔵（10℃以下）
●特定原材料等（28品目）
卵、乳、大豆、アーモンド
●栄養成分表示（1本390gあたりの推定値）
熱量1515.7kcal／タンパク質21.8g／脂質120.6g／炭水化物61.8g／食塩相当量1.3g
●商品サイズ
約縦5.5cm×横16.5cm×高さ4.5cm
●箱のサイズ
縦7cm×横18cm×高さ5.5cm