母の日にオススメ！

赤と白のコントラストが華やかな、『苺とトンカ豆のチーズケーキ』です。

大人気のとろける食感と、イチゴの甘酸っぱい味わいをお楽しみください...！

春の魅力を詰め込んだチーズケーキです

今回は、春の季節限定商品として、苺とクランベリーの自家製ジャム、そして香りづけに「トンカ豆」を削ったものを混ぜ込みました。

「トンカ豆 」。
初めて名前を聞いた方もいらっしゃるかと思いますが、中南米が原産地のマメ科植物の種子。

クマリンという香り成分を含んでいて、身近な香りに例えると、杏仁豆腐やバニラ、桜の葉っぱのような上品で甘い香りがするんですよ...！

クリームチーズはフランス産とオーストラリア産の2種類を使用。

クリームチーズをたくさん使用することで、濃厚な味わいですが、とても口溶けがいいチーズケーキとなっています。

また、湯煎焼きをしているため、中央部分は半熟気味でなめらか食感。
（湯煎焼きとは、バッドにお湯をはって蒸気を発生させ、蒸し焼きにする調理法のこと）

トンカ豆の芳しい香りとベリーの甘酸っぱさが口いっぱいに広がった後、優しくとろけていくはずです...！

ぜひ私たちのスイーツを通して、幸せなひとときを過ごしていただければ嬉しいです。

私たち3人のパティシエが自社厨房ですべて手づくりしています

『倉敷チーズケーキ隊』初のチーズケーキです！

2020年の冬にブランドをスタートさせて以来、『カカオバスクチーズケーキ』や『いちじくとくるみのバスクチーズケーキ』など、約6種類のバスクチーズケーキを生み出してきました。

そんな中、今回の新作は初めての「チーズケーキ」！

というのもチーズケーキにすることで、トンカ豆の特徴である " 桜葉のような甘い香り " を、ストレートに引き立てることができるんです。

杏仁豆腐やバニラが好きな方は、きっと虜になるこの香り...！

ぜひ、味わいとともに香りも存分に楽しんでくださいね。

スタッフのオススメコメント

春にぴったりの、新作チーズケーキが出来ました！

美観地区の桜は早散ってしまいましたが、スイーツではまだまだ春の楽しさをお届け。

封を開けていただくと、桜餅や杏仁豆腐を思わせる香りが、ふわっと広がります。

『倉敷チーズケーキ隊』の人気の秘密である「とろ〜り濃厚」食感はそのままに、今回はストロベリーのつぶつぶがアクセント！

ストロベリーとクランベリージャムがたっぷりと入った断面は見た目も可愛らしく、女性の方を中心にきっと喜んでいただけるかと思います。

コーヒーはもちろん、ベリー系の紅茶やベリーソーダとの相性も抜群。

2021年の母の日、カーネーションと一緒にテーブルを彩る一品となりますように。

クール便（冷凍）でお届けいたします

冷蔵庫で解凍してお召し上がりいただきますが、半解凍していただくとアイスのような食感で、常温に少し戻していただくとなめからでトロっととろけるような食感をお楽しみいただけます。

ぜひお好みの状態を見つけてお召し上がりください。

『苺とトンカ豆のチーズケーキ』商品詳細

●原材料
クリームチーズ（フランス、オーストラリア）（乳を含む）、卵、砂糖、生クリーム、ホワイトチョコレート、苺、クランベリー、トンカ豆
●サイズ
約縦5.5cm×横16.5cm×高さ4.5cm
●アレルギー表示
卵、乳
●賞味期限
冷凍1ヶ月、解凍後1週間
●保存方法
冷凍庫にて保存。
お召し上がりになる2時間以上前に冷蔵庫に移してください。